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Category : Dernières infos

ça y est c’est parti !

Les vendanges 2014 sont en cours.

L’année fut plutôt belle, le raisin est au rendez vous, quantité et qualité.

La partie la plus délicate commence, restez connecté on vous tient au courant de l’évolution.

En attendant, n’hésitez pas à vous inscrire à la prochaine dégustation qui se fera au coeur de ‘action : le chai !

Dégustation en vrac !

Venez nous rejoindre samedi 13 septembre au bar à vin « EN VRAC » 69 rue de Maubeuge Paris 10e !

Nous vous ferons déguster de 11h à 20h

pour plus d’info : FB EN VRAC

A samedi !

Voici quelques nouvelles du développement du vin naturel dans la région Centre.

Ces informations sont extraites du magazine BIO Centre.

Nous dédions cet article à tous ceux qui nous disent que le Bio et le vin nature ne sont qu’une mode !

 vendange main

En 5 ans les surfaces biologiques ont pratiquement triplées en France, ce qui représente aujourd’hui 8.2% du vignoble

français contre 2.6% en 2007. La France est le second vignoble bio de l’Union Européenne, après l’Espagne.

60% des vins natures sont vendus sur le marché français.

La région Centre est la 8e région viticole bio, soit 10.5% du vignoble de la région. L’Indre et Loire compte, à elle seule,

1 440 hectares de vignoble.

Les superficies restent petites en raison du travail manuel. Les exploitations ont une surface comprise entre 5 et 15 ha.

L’enquête de Bio Centre a montré que 62% des viticulteurs emploient de la main d’oeuvre à temps plein. A cela s’ajoute

la main d’oeuvre saisonnière (taille, ébourgeonnage, égrappage et vendanges manuelles).

Cette enquête ne prend en compte que la culture bio de la vigne. Comme vous le savez, le vigneron « nature » continue

cette démarche dans son chai. Cela signifie un tri minutieux des raisins, une presse manuelle et une surveillance de

tous instants.

(source : Bio Centre mag N°5)

Si vous avez envie de nous rencontrer, de visiter le chai, la cave, et de refaire le monde autour d’un verre : Nous vous invitons à notre première dégustation !

Inscrivez vous en suivant ce lien 

...de refaire le monde...

Le mini salon de l’Auberge du Col vert

mini salon Ces deux jours à

l’Auberge du Col vert

ont été une très belle expérience.

Nous avons été heureux de vous y rencontrer et d’échanger autour de notre passion.

Rendez-vous l’année prochaine, sans faute !

En attendant, si vous vous promenez vers Hédé (35) ne manquez pas un repas de rêve dans un cadre romantique.

Le patron BRUNO et son chef AUDREY vous réserveront un accueil et une table que vous n’êtes pas près d’oublier.

Venez nous voir !

« A la vôtre ! » sera ce week end (5 et 6 avril 2014)  près de Dinan au MINI SALON DU VIN

Nous ferons découvrir nos vins à l’auberge du Col Vert, au bord de l’étang à Hédé (35)

Esprit guinguette et détente assuré !

C’est l’époque de la taille !

Voici revenu le moment de tailler. Compte tenu de l’avant saison si douce la vigne repart en force.

Venez découvrir les images ici !

La Sauvignonne 2013

Les analyses de la Sauvignonne 2013 sont en ligne

cliquez sur l’image !

La sauvignonne Sauvignon de Touraine

  • sauvignonne
  • vague de Sauvignonne

La sauvignonne est en bouteilles !

Cette semaine, notre premier blanc, un sauvignon a été mis en bouteilles.

Nhésitez pas à le déguster lors de notre passage chez vous ou à notre chai !

vague de Sauvignonnesauvignonne

Patricia Meaille, photographe à Candes Saint Martin, nous a fait le plaisir de faire quelques photos dans

le chai et les vignes.

Découvrez les sur « à la vôtre » en images

moût

 

et n’hésitez pas à visiter son univers sur son site !

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