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< Back Rendez-vous à #VellaTerra 2022 VELLA TERRA 2 et 3 avril 2022 Venez nous rejoindre au salon du vin naturel de Barcelone ! Cette année, le salon a lieu les 2 et 3 avril 2022. Pour la première fois, nous y représenterons deux entreprises ! vous pourrez y gouter les vins de Laurent LEBLED, bien sûr, mais aussi ceux de Barbara LEBLED qui s'est installée depuis deux ans maintenant. Previous Next

< Back Nos vins en Australie La Tasmanie et le ça c'est bon Living Wines est un importateur australien de délicieux vins naturels - des vins issus de raisins qui n'ont pas été pulvérisés avec des sprays systémiques, qui ont été fermentés en utilisant uniquement les levures naturelles du vignoble, qui n'ont eu aucun ajout dans la cave . Par conséquent, leurs vins conviennent aux végétaliens et aux végétariens. Previous Next

comment nous joindre NOUS JOINDRE A LA VÔTRE ! SASU Laurent LEBLED 24 rue du Gauget 41110 Couffy J’accepte les termes et conditions de sécurité et de confidentialité Voir les conditions d'utilisation Envoyer Merci de votre envoi ! CARTE Bienvenue dans le chai #VinsNatures

< Retour 2015 Vendanges Après un printemps chaud et ensoleillé, nous avons eu un été très chaud et sec qui a culminé en juillet et août. Fin août, nous nous inquiétions de la sécheresse des raisins, mais nous avons reçu une tonne de pluie juste au bon moment : cela a repulpé les raisins et donné à la vigne le petit coup de pouce dont elle avait besoin pour terminer son travail. Et le résultat était au rendez-vous avec des jus de qualité ! A Saint Aignan, une parcelle que nous récoltons habituellement sur trois jours, nous en a pris sept ! "La Sauvignonne" a terminé sa macération carbonique et a été pressée la semaine dernière. Le "Ça c'est bon !" Le Gamay a également été pressé et le Cabernet pour "On Est Su'l Sable" sera pressé la semaine prochaine. Les trois vins poursuivront ensuite leur fermentation alcoolique en fibre de verre réservoirs. A Savigny-en-Véron, la seule chose que nous devons encore récolter est Les Picasses,mais les raisins sont juteux et pleins de sucre. Nous avons embouteillé notre premier "Picasses", le 2013, mais nous le laisserons vieillir et évoluer dans nos chais encore deux à trois ans avant de le sortir. Le 2014 est encore sur lies enfibre de verre. Et une première pour nous cette année : une tentative de faire un pétillant naturel ! Précédent Suivant

trouvez ici les conditions de vente COMMERCIALISATION "A la vôtre" ne cherche pas le rendement. Il n'y aura jamais plus que les 11Ha existants. La volonté première étant de prendre le temps nécessaire pour travailler chaque cuvée. Le choix de commercialisation de l'entreprise s'est donc orienté uniquement vers les professionnels. PARTICULIERS : PROFESSIONNELS : Il n'y a pas de vente au domaine. comment trouver les vins Chaque année, les millésimes sont rapidement épuisés. Merci d'anticiper vos demandes. La distribution ne se fait que par revendeurs sélectionnés. Prendre contact

Retrouvez nos vins, où que vous soyez en France LES VINS EN FRANCE Nos vins en France Paris Tours Lorient Auray Nanç y Toulouse Les Arcs

Découvrez le travail de la vigne. Naturelle, sans pesticide. vigne en biodynamique vigne sans traitement chimique raisin bio raisin sans traitement travailler à la main travail à la main vigne en biodynamique vigne sans traitement chimique 1/37 Couffy Emplacement des vignes Couffy est située dans le département de Loir-et-Cher en région Centre-Val de Loire. Localisée au sud du département, la commune fait partie des Plateaux bocagers de la Touraine méridionale. L'occupation des sols est marquée par l'importance des espaces agricoles et naturels qui occupent la quasi-totalité du territoire communal. L'altitude Minimum est de 67 m Maximum, de 240 m. Les vignes sont situées sur les hauteurs. Le sol est argilo-calcaire. Les vignes : - Sauvignon blanc 3,32 Ha. plantation 30 à 50 ans. (La sauvignonne) - Menu pineau 0,35 Ha, plantation. 40 à 50 ans. (Je t'ai dans la peau) - Gamay 1,60 Ha, plantation. 40 à 60 ans. (ça c'est bon !) - Cabernet franc 1,85 Ha, plantation. 50 ans. (On est sur l'sable) - Pinot noir. 0,84 Ha plantation 40 ans. (Hou là là) - Cabernet franc 0,60 Ha plantation 35 à 60 ans. (Les picasses, argile-calcaire Chinon) Le vignoble est travaillé manuellement, que ce soit pour l'entretien ou pour les vendanges et les sols nettoyés à la pioche. La vendange est récoltée manuellement, en caisse. Résumé de l'année Up

retrouvez les cuvées et les disponibilités LES VINS T'as les bulles Millesime : Alcool : Analyses T'as les bulles Indisponible La Sauvignonne Millesime : 2023 Cépage : 100% Sauvignon Alcool : 12,50° SO2 libre : 11 SO2 total : 24 Acide L- malique : non détecté CO2 : 1297 Energie (calories) : 87/L Kilojoules : 363,45/L Aucun intrant. Aucune filtration. N°analyse : 240108 0155 Vinification de 12 jours en grappes entières en cuves acier, fin de fermentation en cuve fibre. M ise en bouteille par la SAS Laurent Lebled avec son propre matériel d'embouteillage. Date de mise en bouteilles : f évrier. Je t'ai dans la peau Millesime : 202 3 Cépage : 100% Menu Pineau Alcool : 13° SO2 libre : < 7 SO2 total : 20 Acide L- malique : non détecté CO2 : 1378 Energie (calories) : 90,56/L Kilojoules : 378,90/L Aucun intrant. Aucune filtration. N° analyse : 240108 0157 Vinification égrappée de 16 jours en cuve fibre, fin de fermentation en cuve fibre. M ise en bouteille par la SAS Laurent Lebled avec son propre matériel d'embouteillage. Date de mise en bouteilles : février. Ça c'est bon ! Millesime : 2023 Cépage : 100% Gamay Alcool : 13° SO2 libre : 12 SO2 total : 28 Acide L- malique : non détecté CO2 : 1418 Energie (calories) : 90,56/L Kilojoules : 378,90/L Aucun intrant. Aucune filtration. N° analyse : 240108 0156 Vinification de 18 jours en grappes entières en cuves acier, fin de fermentation en cuve fibre. M ise en bouteille par la SAS Laurent Lebled avec son propre matériel d'embouteillage. Date de mise en bouteilles : février. On est su l' sable Millesime : 2023 Cépage : 100% Cabernet Franc Alcool : 11° SO2 libre : 6 SO2 total : 26 Acide L- malique : non détecté CO2 : 1533 Energie (calories) : 76,6/L Kilojoules : 320,6/L Aucun intrant. Aucune filtration. N° analyse : 240108 0154 Vinification de 17 jours en grappes entières en cuves acier, fin de fermentation en cuve fibre. M ise en bouteille par la SAS Laurent Lebled avec son propre matériel d'embouteillage. Date de mise en bouteilles : février. Hou là là !! Millesime : 2023 Cépage : 100% Pinot noir Alcool : 15° SO2 libre : 8 SO2 total : 20 Acide L- malique : non détecté CO2 : 1645 Energie (calories) : 104,5/L Kilojoules : 437,2/L Aucun intrant. Aucune filtration. N° analyse : 240108 0159 Vinification égrappée de 13 jours e n cuves fibre, fin de fermentation en cuve fibre. M ise en bouteille par la SAS Laurent Lebled avec son propre matériel d'embouteillage. Date de mise en bouteilles : février. Le gam' cab' du Bled Millesime : Alcool : Indisponible LES PICASSES Millesime : Alcool : Vinification égrappée. Indisponible Up CHEERS Millesime : 2023 Cépage : 40% Sauvignon, 20% Menu pineau, 40% Gamay teinturier. Alcool : 14 ° SO2 libre : < 7 SO2 total : 13 Acide L- malique : non détecté CO2 : 1418 Energie (calories) : 98/L Kilojoules : 408/L Aucun intrant. Aucune filtration. N° analyse : 240108 0160 Vinifié par Barbara Lebled. Vinification du Sauvignon grappes entières, 12 jours de macération. Pressurage direct du Gamay teinturier. 6 jours de macération égrappée pour le menu pineau. M ise en bouteille par la SAS Laurent Lebled avec son propre matériel d'embouteillage. Date de mise en bouteilles : février. Hey! un dernier côt Millesime : 2023 Cépage : 60% Côt, 40% Gamay Alcool : 13 ° SO2 libre : 12 SO2 total : 26 Acide L- malique : non détecté CO2 : 1823 Energie (calories): 90,5/L Kilojoules : 378,9/L Aucun intrant. Aucune filtration. N° analyse : 240108 0158 Vinifié par Barbara Lebled. Vinification des grappes entières pour le Gamay et le Côt dans la même cuve. Macération de 16 jours. M ise en bouteille par la SAS Laurent Lebled avec son propre matériel d'embouteillage. Date de mise en bouteilles : février. Gamay sans toi Millesime : 2023 Cépage : 100% Gamay Alcool : 13 ° SO2 libre : 10 SO2 total : 23 Acide L- malique : non détecté CO2 : 1754 Energie (calories): 90,5/L Kilojoules : 378,9/L Aucun intrant. Aucune filtration. N° analyse : 240108 0161 Vinifié par Barbara Lebled. Macération en mille-feuilles alternant couches égrappées / grappes entières durant 14 jours. M ise en bouteille par la SAS Laurent Lebled avec son propre matériel d'embouteillage. Date de mise en bouteilles : février.

où se trouve le chai ? Comment fonctionne-t-on ? Venez à notre rencontre vider le raisin des cuves Décuvage élévateur et cuve en fibre ancien chai de Savigny la sauvignonne Chatillon sur Cher vider le raisin des cuves Décuvage 1/31 Le chai Chatillon sur Cher Situé à Chatillon sur Cher, à 15 mn des vignes, l e chai possède des cuves ouvertes et enterrées. L a cuverie est en acier émaillé et en fibre de verre. Ce nouveau chai a été intégrée en juin 2019. Aucun ajout n'est fait. Ni levures exogènes, ni chaptalisation. L'ajout de soufre n'est fait qu'exceptionnellement si réellement nécessaire. Pas de label, c'est un choix, le vins sont vendus sous l'appellation "vin de France". La vigne et la vinification sont réalisées de façon naturelle. Les analyses des vins sont faites par un laboratoire certifié COFRAC.

SASU Laurent lebled "A la vôtre" 5 rue de la grosse pierre 41130 Chatillon sur Cher Téléphone : 0663498898 Mail : alavotre.ll@gmail.com Capital social : 5 000€ Président : Laurent LEBLED Hébergeur : Wix.com Inc. Adresse : 500 Terry A François Blvd San Francisco, CA 94158. Téléphone : +1 415-639-9034. Siret : 78907217000028 Code NAF (APE) 4634Z - N  RCS 789 072 170 - TOURS TVA FR04789072170 sécurité et de confidentialité Collecte des données (lorsque vous remplissez un formulaire de contact, par exemple) et en cas de modification ultérieure de leur utilisation. Au-delà d'une obligation générale de sécurité et de confidentialité des données personnelles recueillies, il existe 2 obligations à respecter : Informer l'internaute Obtenir le consentement de l'internaute Identité et coordonnées de l'organisme responsable du traitement informatique des données personnelles : A la vôtre ! A quoi vont servir les données personnelles collectées : fichiers clients Base légale justifiant le traitement : consentement de l'internaute. Conséquences pour l'internaute en cas de non-fourniture des données : aucune Qui va recevoir et accéder aux données : A la vôtre uniquement Durée de conservation des données personnelles : 2 ans Droits de l'internaute : rectifier et effacer ses données. Droit de l'internaute : introduire une réclamation auprès de la Cnil

Comment "A la vôtre!" fut elle créée ? Les grande sources d'inspiration du vin naturel L'HISTOIRE DU VIN NATUREL Qu'appelle-t-on "vin naturel" ? Il s'agit d'un breuvage issu des vignes biologiques (aucun produit chimique n'est toléré), vendangées à la main et dans lequel, au chai, aucune levure n'est ajoutée. De plus, aucune chaptalisation (ajout de sucre) aucune correction d'acidité, ni micro-oxydation (apport d'oxygène supplémentaire), ne sont autorisés. La plupart des vins natures sont non filtrés, (clarification des vins) non collés (ajout de protéines pour sédimenter les particules). A l'idéal, il ne comporte aucun soufre ajouté. Il peut, cependant, contenir du SO2 naturellement. En effet, lors de sa transformation, le vin en cré. LES MAÎTRES DU CHAI On ne peut pas parler du vin naturel sans nommer Jules CHAUVET (1907-1989), vigneron, grand connaisseur du terroir et surtout passionné de chimie et de biologie. Ses recherches, faites avec Jacques NEAUPORT , oeunologue, sur les levures , la fermentation malolactique ont permis au vin naturel d'évolué et d'être reconnu. Le vrai retour au vin nature date des années 80. Avec le soutien de Jules CHAUVET et Jacques NEAUPORT, Marcel LAPIERRE (1950-2010) vigneron dans le Beaujolais , a redécouvert l'importance du labour de vignes et le rôle des levures indigènes dans la genèse de l'arôme des vins fins. A partir de ce moment, il fait des émules. Marcel LAPIERRE , donne. Il explique, aide, soutien tout vigneron qui s'intéresse. D'autres précurseurs feront de même, mais ces deux personnages sont les références de tout vigneron naturel . Aujourd'hui, la culture biologique concerne 112 057 hectares de vignes, soit 14% des vignes françaises sont cultivées en bio du vignoble. Pour comparaison, en 2010, 22 000 hectares de vignes biologiquement cultivées, soit 2,6%. L' HISTOIRE DE "A LA VÔTRE" 2010 : L'aventure vinicole a vu le jour en Juillet, suite a une reconversion professionnelle. Au départ, 3,40 hectares ont été loués. Petite surface, certes, mais de quoi apprendre correctement le métier. Depuis toujours, la totalité de la vendange est consacrée au négoce. 2013 : L'entreprise individuelle fleurit et devient une SASU. L'acquisition d'une cave a permis de laisser vieillir les crus. 2019 : Achat de 11 Ha de vignes. L'entreprise déménage de Savigny en Véron à Chatillon sur cher. Laurent LEBLED Laurent LEBLED travaillait dans le commerce du bois. D'abord acheteur, principalement de feuillus, il décide de se concentrer sur le bois sans traitement et ouvre un commerce. C'est ainsi qu'il fait la connaissance de vignerons naturels à la recherche de ce genre de bois. Il rencontre ainsi, Sébastien BOBINET, Patrick CORBINEAU, Olivier COUSIN pour ne citer qu'eux. Il est attiré par ce rapport à la nature et se lie avec Sébastien BOBINET. Sébastien et Bernard PONTONNIER le conseillent sur sa première cuvée : ON EST SU'L SABLE (Cabernet Franc). Après cela, Laurent continue en solitaire. Il écoute, il apprend de ses erreurs, crée des cuvées... la machine est en route. Sa première cuvée est le CA C'EST BON (Gamay) Depuis lors, il n'a de cesse de créer de nouvelles cuvées et forme avec plaisir de nouvelles personnes passionnées. Up

Découvrez "A la vôtre" de Laurent LEBLED. Nature dans les vignes comme dans le chai.Vins naturels, sans soufre. Vins naturels sans additif Vins naturels Découvrez Calendrier lunaire De quoi parle-t-on ? Vous entendez parler de vins naturels , de vins bio , sans soufre voire même organique ou vins vivants... Il y a de quoi s'y perdre ! Le vin bio n'est donc pas naturel ? Y aurait il un vin vivant et d'autre pas ? Laurent LEBLED est vigneron naturel dans la région Touraine . Il travaille sans additif . Bio dans la vigne et naturel dans le chai . DECOUVREZ SON DOMAINE LES VINS T'AS LES BULLES Pétillant naturel (Pet'Nat') Menu pineau/Sauvignon CA C'EST BON ! Gamay 100% LA SAUVIGNONNE Sauvignon 100% ON EST SU'L SABLE Cabernet franc 100% JE T'AI DANS LA PEAU Menu pineau 100% HOU LA LA !! Pinot noir 100% LE GAM'CAB' DU BLED Gamay/Cabernet LES PICASSES Cabernet Franc en pigeage Donnez-nous votre avis Donnez-nous une note Mauvais Passable Bien Très bien Excellent Donnez-nous une note Envoyer avis Merci de votre envoi ! VENDANGES TROUVEZ LES VINS EN FRANCE TROUVEZ LES VINS DANS LE MONDE TROUVEZ LES VINS EN LIGNE Retrouvez ici les infos des vendanges de chaque année. Les vins en France Les vins dans le monde. vente en ligne. Up